Santa’s Cookie

Was passiert, wenn Ahornsirup und Zimt auf Schokolade treffen? Nichts weniger als ein Traum. Antwort auf das Bedürfnis nach einer Premium-Erfahrung
 

Rezept

Created by
  • Nir Chouchana - Barista

Santa’s Cookie

Zutaten Zubereitung
  • 2Schuss(e)
    Espressokaffee
  • 200ml
    Milch, 3,25 %
  • 1/2l
    frische Sahne
  • 4Löffel(e)
    Callebaut Almond Praline

1. Die Espresso-Shots auf die geraspelte Van Houten Zartbitterschokolade gießen.
2. Die Milch hinzufügen und erhitzen.
3. Die Sahne aus dem Sahnegerät verteilen und mit Callebaut Mandelnugat dekorieren.
4. Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten und Zimt darüber streuen.

Dekorationen
• Mona Lisa Karamell-Schokoladenblüten CHF-BS-22214E0-74A
• Zimtpulver