Tropical Ruby Shake

Betören Sie Ihre Sinne mit dem göttlichen kühlen Geschmack des tropischen Rubin-Shake. Ihre Geschmacksknospen werden sich auf einen himmlischen Urlaub begeben.

Rezept

Created by

Julie Sharp - Callebaut®-Chef & Leiterin des CHOCOLATE-ACADEMY™-Zentrums VK

Produkte

Van Houten Ground Ruby

Tropical Ruby Shake

Zutaten	Zubereitung
35g Van Houten Ground Ruby 150ml Kokosmilch 30g Mango Puree 20g Limettenpüree g Schlagsahne	1. 50 ml Kokosnussmilch aufschäumen und mit dem Van Houten Rubin-Schokoladengetränkepulver mischen, um eine Emulsion herzustellen. 2. Die restliche Milch, die Pürees und die Van Houten Rubin-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis dazugeben und mixen. 3. Mit Schlagsahne, Mona Lisa® Crispearls™ und einigen Limetten- oder Mangoscheiben dekorieren. DEKORATIONEN • Schlagsahne • Mona Lisa® Rubin-Schokoladen-Crispearls™

Zutaten

Zubereitung

35g

Van Houten Ground Ruby
150ml

Kokosmilch
30g

Mango Puree
20g

Limettenpüree
g

Schlagsahne

1. 50 ml Kokosnussmilch aufschäumen und mit dem Van Houten Rubin-Schokoladengetränkepulver mischen, um eine Emulsion herzustellen.
2. Die restliche Milch, die Pürees und die Van Houten Rubin-Basis in den Mixer geben, bei Bedarf Eis dazugeben und mixen.
3. Mit Schlagsahne, Mona Lisa® Crispearls™ und einigen Limetten- oder Mangoscheiben dekorieren.

DEKORATIONEN
• Schlagsahne
• Mona Lisa® Rubin-Schokoladen-Crispearls™

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