CARMA SCHOKOLADE IST VEGAN
WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN VEGANEN, PFLANZLICHEN UND MILCHFREIEN ANGABEN?
Auf ihrer Suche nach gesunden Köstlichkeiten, die besser für ihre Gesundheit und den Planeten sind, schätzen Verbraucher verschiedene Angaben,die ihnen die Entscheidung erleichtern. Aber was bedeuten sie?
VEGAN
Bei Lebensmitteln bedeutet die Angabe „vegan“, dass dafür keine Zutaten tierischen Ursprungs verwendet werden. Also weder Eier noch Milchprodukte, Fleisch oder Derivate wie Gelatine.
Stattdessen basieren vegane Lebensmittel auf Pflanzen, Früchten und pflanzlichen Derivaten oder Extrakten.
MILCHFREI
Milchfrei ist die strengste Norm auf dem Markt, wenn es darum geht, die Abwesenheit von Milchprodukten in Ihren Rezepten oder Produkten zu garantieren. Diese Angabe kann nur für Lebensmittel gemacht werden, die vollkommen frei von milchbasierten Zutaten sind und daher keinerlei Spuren von Milchprodukten enthalten.
PFLANZLICH
Bei Lebensmitteln bedeutet die Angabe „pflanzlich“ genau dasselbe wie die Angabe „vegan“: Es werden keine Zutaten tierischen Ursprungs verwendet. Nur pflanzliche Zutaten wie Früchte, Hülsenfrüchte und Pflanzenextrakte sind erlaubt.