Clear Gel

Excellent gel coating for fruit. Transparent. Easy to cut. Consistent quality. Practical packaging in bag for use with spraying machines. Pour into spraying machine or warm up in a pan. Temperature setting for spraying machine is 85–90°C. Optimum working/ spraying temperature is 75° C.

Characteristics

  • Color
    Transparent

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  • JWW-105CLEARTU-Z52
    13 kg Bag in Box
    Shelf life: 9 months
    Certifications: Ohne Lecithin , KD-

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Für Veganer und Vegetarier geeignet. Schnelle und klare Gelierung. Gebrauchsfertig. Transparent. Schnittfest. Konstante Qualität. Praktische Beutelverpackung für Spritzmaschinen.

Geeignet zum Spritzen, Giessen oder Aufpinseln auf Canapés und andere salzige Spezialitäten. Die Packung direkt in die Spritzmaschine geben. Ideale Verarbeitungstemperatur: 80-90°C.

Tipp: Kann durch Hinzufügen von bis zu 10% Flüssigkeit (Wein, Sherry, usw.) aromatisiert werden.

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