Couverturen - Dark Madagascar 64% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Vollständig mit Kakao aus Madagaskar hergestellt. Intensiver Kakaogeschmack, gepaart mit roten Frucht- und Zitrusnoten.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durschnittlichen Fettgehalt.

Art der Schokolade

Dark
Sortiment
Couvertures
Origin Rare
Bescheinigungen
Kakao-Horizonte-Programm

Non azo

KD-

Halal
Provenienz

Swiss Chocolate
SKU code

CHD-N089MAD-E6-Z71

Sensory Profile

Dark

Kakao 3.11
Röstaroma 1.56
Süß 2.33
aromatic 2.78
Bitter 2.11

Kakao 3.11
aromatic 2.78
Süß 2.33

Couverturen - Dark Madagascar 64% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Characteristics

Flüssigkeitsgehalt

High fluidity
Min. % Kakaotrockenmasse

64%

Kakao-Butter

38.9%

Fettfreier Kakao

26.2%
Fett %

38.9%

Kakao-Butter

38.9%

Milchfett

0%

Anwendungen

Rezepte

Bestellung

Produkt SKU

Order codes

CHD-N089MAD-E6-Z71

1.5kg Bag | 5 bags/Box

Shelf life: 24 months

Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal

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