Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

  • Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel
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  • Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Der Kakao wird vollständig mit Bohnen aus Venezuela hergestellt. Intensiver Kakaogeschmack mit einem Hauch Mokka und einer feinen Bitternote.

Hinweis: Kakao-, und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Kakao-Horizonte-Programm
    • Non azo
    • KD-
    • Halal
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-P103VEN-E6-Z71

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 4.22
  • Röstaroma 2.67
  • Süß 2.11
  • aromatic 2.67
  • Bitter 3.67
  1. Kakao 4.22
  2. Bitter 3.67
  3. Röstaroma 2.67
Couverturen - Dark Venezuela 70% - Tropfen - 1.5kg Beutel

Characteristics

  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    70%
    Kakao-Butter
    42.9%
    Fettfreier Kakao
    28%
  • Fett %
    42.9%
    Kakao-Butter
    42.9%
    Milchfett
    0%

Anwendungen

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Produkt SKU

Order codes
  • CHD-P103VEN-E6-Z71
    CHD-P103VEN-E6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Kakao-Horizonte-Programm , Non azo , KD- , Halal

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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    47%
    Kakao-Butter
    33.8%
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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    52%
    Kakao-Butter
    37.6%
    Fettfreier Kakao
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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
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    36%
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  • Sortiment
  • Flüssigkeitsgehalt
    Medium fluidity
  • Provenienz
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  • Min. % Kakaotrockenmasse
    47%
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