In einem zunehmend schwierigeren sozialen und politischen Klima sind Karamell, Erdnussbutter, Geburtstagstorten, Zuckerwatte, Honig ... Werte, an denen wir uns festhalten können. Wussten Sie, dass Verbraucher bereit sind, bis zu 50 % mehr für Karamellschokolade auszugeben?

Fühlen Sie sich nostalgisch? Während der Pandemie brauchten die Menschen dringend Trost, was nostalgische Geschmacksrichtungen wieder in Mode gebracht hat. Die Menschen wollen lieber an eine sorglose Zeit zurückdenken, an liebe Freunde und Orte, die sie von früher kennen. 

Doch es geht um mehr. Nostalgie ist zu einem zweiseitigen Trend geworden, wobei die junge Generation Geschmacksrichtungen aus Zeiten ausprobieren möchten, die sie selbst nicht erlebt haben. Jemanden an die Vergangenheit erinnern können An einfachere Zeiten zu denken (auch wenn man sie selbst nicht erlebt hat) ist zu einem wichtigen Tool geworden, sogar für Baristas.

46 % der Verbraucher weltweit lieben Genussmomente, in denen sie nicht darauf achten, wieviel Kalorien sie zu sich nehmen. Das tägliche Leben verändert sich ständig und die Welt ist zunehmend komplexer. Einfache Rezepte und einfache Freuden, mit wohltuenden, gewohnten und vertrauten Geschmacksrichtungen sind beliebter denn je.