Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 5kg Beutel

  • Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 5kg Beutel
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  • Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 5kg Beutel

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Art der Schokolade
    Dark
  • Sortiment
  • Bescheinigungen
    • Non azo
    • UTZ-Massenbilanz voll 100%
    • KD-
    • Halal
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHD-P137KUTKE6-Z72

Sensory Profile

Dark

  • Kakao 3.11
  • Röstaroma 1.78
  • Süß 2.56
  • aromatic 3.22
  • Bitter 2.22
  1. aromatic 3.22
  2. Kakao 3.11
  3. Süß 2.56
Couverturen - Dark Koutek 60% - Tropfen - 5kg Beutel

Characteristics

  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    60%
    Kakaobutter
    37.9%
    Fettfreier Kakao
    23.8%
  • Min. % Milchtrockenmasse
    2%
    Milchfett
    2%
    Fettfreie Milch
    0%
  • Fett %
    39.9%
    Kakaobutter
    37.9%
    Milchfett
    2%

Anwendungen

Bestellung

Produkt SKU

Order codes
  • CHD-P137KUTKE6-Z71
    CHD-P137KUTKE6-Z71
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , UTZ-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal
  • CHD-P137KUTKE6-Z72
    CHD-P137KUTKE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , UTZ-Massenbilanz voll 100% , KD- , Halal

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    33%
    Kakaobutter
    31%
    Fettfreier Kakao
    3.9%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    34%
    Kakaobutter
    33%
    Fettfreier Kakao
    3.7%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    Medium fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    35%
    Kakaobutter
    31.6%
    Fettfreier Kakao
    5%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Sortiment
  • Flließfähigkeit
    High fluidity
  • Herkunft
    Swiss Chocolate
  • Min. % Kakaotrockenmasse
    50%
    Kakaobutter
    36%
    Fettfreier Kakao
    17.4%

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