Heiße Schokolade mit Zimt

Kann ein Getränk ein Dessert ersetzen? Natürlich kann es das! Mit diesem Rezept bereiten Sie ein geschmackvolles und wunderbar wohltuendes Getränk zu. Es ist ein perfekter Muntermacher und leckeres Dessert zugleich.

Rezept

Created by
  • Laurent Van de Vijver - Chef und Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe

Heiße Schokolade mit Zimt

Zutaten Zubereitung
  • 250ml
    Milch
  • 1
    Zimtstange

Zusammen erhitzen und mit Alufolie ein Vakuum erzeugen. Nach 15 Minuten erneut erhitzen.

  • 175g
    70-30-38NV

Die Schokolade hinzufügen. Mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Viskosität erreicht ist.