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Rezept

DUNKLE SCHOKOLADEN BROWNIES

Zutaten	Zubereitung
228g Butter 741g Callebaut® Feinste belgische dunkle Schokolade 811 85g Wasser	Zusammen bei 45°C schmelzen
684g Zucker 456g Eier 5g konzentrierter Vanilleextrakt	Leicht aufschlagen und dann mit der vorherigen Mischung vermengen
5g Salz 570g Mehl 1g Backpulver	Vermengen und zu der Mischung hinzufügen
Auf Backblech verteilen und für 12-15 Minuten bei 180°C backen

ABSCHLUSS UND DEKORATION

Zutaten	Zubereitung
Q.S. CLR-19430 Q.S. CHF-BS-19852E0 Q.S. CHX-PC-19954E0	1. Mit kleinen Tortenringen Donut Formen aus dem Brownie schneiden. 2. Pinke Schokolade herstellen, indem Sie weiße Schokolade bis zum Erreichen der gewünschten Farbe mit Mona Lisa® Red Power Flowers™ vermengen 3. Die Oberseite des Brownies in weiße Schokolade eintauchen. 4. Grob mit pinker Schokolade beträufeln 5. Während die Schokolade noch weich ist, mit Callebaut Strawberry Blossoms bestreuen und mit einem Mona Lisa® Pink X-Large Pencil (in zwei Hälften zerteilt) abschließen.

Zutaten

Zubereitung

Q.S.

CLR-19430
Q.S.

CHF-BS-19852E0
Q.S.

CHX-PC-19954E0

1. Mit kleinen Tortenringen Donut Formen aus dem Brownie schneiden.
2. Pinke Schokolade herstellen, indem Sie weiße Schokolade bis zum Erreichen der gewünschten Farbe mit Mona Lisa® Red Power Flowers™ vermengen
3. Die Oberseite des Brownies in weiße Schokolade eintauchen.
4. Grob mit pinker Schokolade beträufeln
5. Während die Schokolade noch weich ist, mit Callebaut Strawberry Blossoms bestreuen und mit einem Mona Lisa® Pink X-Large Pencil (in zwei Hälften zerteilt) abschließen.

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