Toast Roquefort & Ruby
Rezept
Toast Roquefort & Ruby
| Zutaten | Zubereitung |
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Kreise mit einem Durchmesser von 4 cm ausstechen. In einer Pfanne rösten. |
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Kristallisieren. Eine 2 mm dicke Schicht ausgießen. Kreise mit einem Durchmesser von 4 cm ausschneiden. Bei 12°C im Kühlschrank ruhen lassen. |
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Kreise mit einem Durchmesser von 3 cm ausschneiden. Bei 4°C im Kühlschrank ruhen lassen. |
Sobald die Schokolade ausgehärtet ist, die Scheiben bei Raumtemperatur lagern. Etwas Schokolade über dem Toast raspeln. |
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