Caribbean Cabosse

Volvemos a la naturaleza. A nuestras raíces. Esta bebida representa la experiencia definitiva del cacao tropical.

Tendencias y Perspectivas: - La búsqueda de una experiencia superior. - La búsqueda del equilibrio. - La necesidad de una vida holística. 

Receta

Created by
  • Davide Spinelli - Barista

Caribbean Cabosse

ingredientes preparación
  • 20g
    agua de coco
  • 20g
    Zumo de lima recién exprimido
  • 60g
    Extracto de mango fresco
  • 90g
    Zumo de fruto de cacao
  • pieza(s)
    Hielo
  • pieza(s)
    Mango cortado a cubos
  • 120g
    Mango maduro
  • 1/4pieza(s)
    Zumo de lima recién exprimido

1. Prepare the mango extract: Clean the mango and put it in the juicer. Add the lemon juice and mix. (The preparation has a shelf life of 3 days).

2. Prepare the mixture in a soda siphon: pour the cabosse juice, coconut water, the lime and the mango extract into the siphon.

3. Put some ice in a glass (or in an empty cacaofruit).

4. Pour the drink on the ice and stir.

5. Serve with a straw and a mini skewer ofsmall mango cubes.