Tutorial de ganache de
chocolate blanco en polvo
![VH Ganache tutorials](https://www.barry-callebaut.com/sites/default/files/styles/paragraph_page_intro_responsive/public/2023-10/SEPT1347-3700x1370.jpg?itok=lA3NOz7Y)
Tutorial de ganache de
chocolate blanco en polvo
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
Productos
Chocolate blanco en polvo Van Houten
Ingredientes
50ml de agua caliente (93°C - 96°C)
100g de chocolate blanco en polvo Van Houten
Preparación
1. Vierte el agua caliente en un bol de plástico
2. Añade chocolate blanco en polvo Van Houten y remueve ligeramente
3. Tapa el bol y conserva en el frigorífico durante 12 horas
4. Sácalo del frigorífico 30-60 minutos antes de usarlo
5. Mezcla con una espátula
6. ¡Viértelo en una botella de compresión y utilízalo!