Coberturas de chocolate - Aracas - gotas - 5 kg caja
Coberturas de chocolate - Aracas - gotas - 5 kg caja
Chocolate equilibrado, de suave fusión.
Key features
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Tipo de chocolateDark
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certificaciones
- NK
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SKU codeCHD-Q52CARA-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4
- Sabor tostado 2
- Sabor afrutado 1
- Dulce 3
- Amargo 3
- Sabor vainilla 1
- Acidez 2.5
- Amaderado 1.5
Composición
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Fluidez4
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao66%
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% Grasa38.3%
segmentos
- Bakery & Pastry
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHD-Q52CARA-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 24 monthsCertificaciones: NK