Gama premium, Selección - Maragda - gotas - 5 kg caja
Gama premium, Selección - Maragda - gotas - 5 kg caja
Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez.
Key features
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Tipo de chocolateDark
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certificaciones
- NK
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SKU codeCHD-O68MARA-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 4
- Sabor tostado 1
- Sabor afrutado 0.5
- Dulce 2
- Amargo 3.5
- Sabor vainilla 0.5
- Acidez 1.5
- Amaderado 1
Composición
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Fluidez4
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao70%
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% Grasa41.3%
segmentos
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHD-O68MARA-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 24 monthsCertificaciones: NK
