Coberturas de chocolate - Zaira - gotas - 5 kg bolsa
Coberturas de chocolate - Zaira - gotas - 5 kg bolsa
De color muy oscuro ideal para rellenos con un fuerte sabor a chocolate.
Key features
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Tipo de chocolateDark
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certificaciones
- NK
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SKU codeCHD-U86ZAIR-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 3.5
- Sabor tostado 2
- Sabor afrutado 0.5
- Dulce 3.5
- Amargo 2
- Sabor vainilla 0.5
- Acidez 1
- Amaderado 1
Composición
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Fluidez2
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ShapeEasy melt
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Mín. % Sólidos secos de cacao55.2%
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% Grasa30.6%
segmentos
- Bakery & Pastry
- Confectionery
Aplicaciones
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SKU del producto
Order codes
CHD-U86ZAIR-D385 kg bolsa | 2 bolsas/cajaShelf life: 24 monthsCertificaciones: NK