Cobertura negra Ocumare 71%

Receta

ingredientes	preparación
900g leche fresca 100g 35% crema 30g dextrosa 1g vainas de vainilla en polvo 1g sal fina 290g Gama premium, Origen - Ocumare - gotas - 1.5 kg bolsa	Verter sobre la leche y la nata líquida la mezcla de dextrosa junto con la vainilla y la sal. Colar y verter sobre la cobertura negra. Emulsionar y reservar en frío. Embotellar.