Turrón de Whisky Ahumado
Receta
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Productos
Ganache de whiky ahumado
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Calentamos la nata a 40ºC, disolvemos el caramelo en polvo y lo colamos. |
Pintura negra
ingredientes | preparación |
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Fundimos la cobertura y la manteca de cacao por separado, las mezclamos y le incorporamos el colorante. |
Montaje
Hidratamos hojas de gelatina y las secamos bien. |