Tronco Navidad chocolate Madagascar
En Navidad se quiere alimentos que se pueden compartir en la mesa. Esta receta muestra una maravillosa combinación clásica de sabores que siempre funcionan. Disfruta juntos de los intensos y oscuros sabores de la mousse oscura y crema de vainilla.
Receta
Bizcocho sin harina
| ingredientes | preparación |
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Calentar en el microondas a 37 ° C y batir. |
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Mezclar con las yemas de huevo. |
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Batir la clara de huevo y agregar el azúcar. Batir hasta que esté firme. Añadir algo. |
Extender en una bandeja para hornear y hornear con horno de ventilador a 200°C. |
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Crema Vainilla
| ingredientes | preparación |
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Calentar ligeramente. |
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Derretir. Mezclar con un cuarto de crema pastelera. Calentar ligeramente una vez más. Mezclar con el resto de la crema pastelera. |
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Batir y mezclar poco a poco. |
Verter en bandejas para hornear (2 cm de alto) y congelar. |
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Mousse Chocolate Negro
| ingredientes | preparación |
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Hervir. |
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Batir ligeramente y mezclar con el jarabe. Incorporar en una manga pastelera. |
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Fundir y mezclar. |
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Batir y mezclar lentamente. |
Crujiente
| ingredientes | preparación |
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Fundir. |
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Mezclar con la manteca de cacao |
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Fundir y mezclar. |
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Añadir y mezclar bien. |
Consejos
1: Prepara la crema de vainilla de antemano y congelar. |
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2: Aplicar el crujiente en el tronco una vez congelado. |
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3: Decorar con el glaseado negro y blanco, si desea puede decorar inclusiones de frutos secos. |
