Chocolate caliente azteca especiado

He aquí una receta que rinde homenaje a las raíces del chocolate. El chocolate era inicialmente una bebida amarga que preparaban los aztecas en fiestas y ocasiones especiales: las habas de cacao se molían y después se mezclaban con agua y especias picantes. Esta receta es un auténtico chocolate dulce-amargo, enriquecido con piri-piri para darle más vigor. Añada especias a su gusto.

Receta

creado por
  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica

Chocolate caliente azteca especiado

ingredientes preparación
  • 20cl
    Leche entera
  • 1/2cuchara(s)

Agregar la leche y el piri-piri a la jarra y calentar con el hervidor hasta que esté espumosa (72°C).

  • 1sobre
    811NVhotchocolate

Verter el contenido de un sobre de Finest Belgian Hot Chocolate - Dark, Milk, White o Caramel Callets™ en el vaso. Remover bien.