Tableta Ruby con Té Matcha

Con ruby sorprenderá a tus clientes a lo largo del año. Esta receta combina el chocolate rubí con el té matcha y el pistacho - ¡una combinación divina! Y una manera de llamar la atención en tu escaparate

Receta

creado por
  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery

Tableta Ruby y Té Matcha

ingredientes preparación
  • 92g
    pistachos y té matcha en polvo

Colocar en el molde

  • 923g
    CHR-R35RB1

Temperar y rellenar el molde con chocolate ruby. Alisa la superficie y limpia los lados del molde. Espolvorea el té matcha y los trozos de pistacho en el chocolate húmedo. Deja cristalizar a 16°C durante mínimo 2 horas antes de desmoldar.