The Meulan
Receta
![](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/web_gm_vhp-481x481/public/externals/a94d4f618c433b5c51581417e586ffc9.jpg?itok=P1318l9G)
The Meulan
ingredientes | preparación |
---|---|
|
Elaborar una crema inglesa. |
|
Añadir. |
|
Verter sobre. |
|
Enfriar antes de agregar la nata montada. |
Verter la mousse en moldes de petit hour, llenar a 3 mm del borde, seguidamente congelar. Coger los moldes y acabar de rellenar los moldes con Cara Crakine, y volver a congelar. Colocar encima un sablé y glasear. Acabar con Crispearls caramelo salado y decorar. |