Shortbread decadente
¡Esta es una gran idea para un regalo indulgente para el Día de la Madre! Deliciosas y crujientes galletas de mantequilla dulce que puede personalizar con polvo de cacao Extra Brute, colorantes Power Flower o incluso puntas de cacao.
Receta
Pasta Shortbread de Cacao
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Mezclar |
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Añadir. |
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Mezclar hasta obtener una textura uniforme. Mantener frío. Disminuir a un espesor de 2 mm. Cortar en rebanadas de 8 g con un cortador de 5 cm por 3 cm, imprima la palabra "Cacao" con un sello. Hornear a 150 ° C en una cocción. Colocar una bandeja con una esterilla de silicona durante 10 minutos. Decore las galletas de mantequilla con líneas usando un cono de chocolate de chocolate de cobertura Ocoa ™ cristalizado. |
Pasta Shortbread de Pistacho
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Mezclar. |
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Añadir. |
Mezclar hasta obtener una textura uniforme. Mantener frío. Disminuir el espesor a 2 mm. Cortar en rebanadas de 12 g utilizando un cortador de 6,5 cm por 4,5 cm. Hornee a 150 ° C en una bandeja para hornear con una esterilla de silicona durante 10 minutos. |
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Shortbread de semilla de cacapo
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Mezclar. |
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Añadir. |
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Mezclar hasta obtener una textura uniforme. Mantener frío. Desminuir a un espesor de 2 mm. Cortar en rebanadas de 12 g utilizando un cortador de 6,5 cm por 4,5 cm. Hornee a 150 ° C en una bandeja para hornear con una esterilla de silicona durante 10 minutos |
Decoración de chocolate rosa
| ingredientes | preparación |
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Derretir. |
Colorea la mitad del chocolate con rosa pálido Power Flower ™ y la otra mitad con rosa oscuro. Mezcla cada color. Templar el chocolate. Difundir entre dos láminas de acetato. Después de la cristalización, corte el chocolate rosa pálido en rodajas utilizando un cortador de 6,5 cm por 4,5 cm y luego el chocolate rosa oscuro con un cortador de 4 cm por 2,5 cm. |
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Acabado y presentación
Pegue las capas de chocolate rosa pálido en las galletas de grano de cacao con un punto de chocolate Ocoa ™ cristalizado y los cuadrados de chocolate rosa oscuro en las galletas de mantequilla de pistacho. |
