Chocolate blanco y fruta de la pasión – aceite de oliva – albahaca
Receta
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Trufa de chocolate blanco Zéphyr™ y fruta de la pasión
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Mezclar el puré de fruta de la pasión con los azúcares y la sal, disolver. |
Interior de aceite de oliva Arbequina y albahaca
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Calentar el aceite a unos 50ºC e incorporar la albahaca |
Otros
Montaje
ingredientes | preparación |
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Pre cristalizar la pintura verde y con la ayuda de una pistola hacer puntos en los moldes de semi esfera. |