Mousse Chocolate Gold
Receta
Created by
- Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
Mousse Chocolate Gold
ingredientes | preparación |
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Añadir todo junto. |
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Hervir todo junto y verter sobre el chocolate y la manteca de cacao. Emulsionar. |
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Añadir y triturar. |
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Añadir a la mezcla cuando la temperatura llegue a 35 ºC.
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