Tutorial de ganache de chocolate negro en polvo

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Tutorial de ganache de chocolate negro en polvo

DARK CHOCOLATE GANACHE

GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

Productos

Chocolate negro en polvo Van Houten

 

Ingredientes

50ml de agua caliente (93°C - 96°C)

100g de chocolate negro en polvo Van Houten

 

Preparación

1. Vierte el agua caliente en un bol de plástico

2. Añade chocolate negro en polvo Van Houten y remueve ligeramente

3. Tapa el bol y conserva en el frigorífico durante 12 horas

4. Sácalo del frigorífico 30-60 minutos antes de usarlo

5. Mezcla con una espátula

6. ¡Viértelo en una botella de compresión y utilízalo!

  • Van Houten Ground Dark

    Van Houten Ground Dark

    Experience a new world of flavours ground dark chocolate for drinks

    Intensely dark and bitter with subtle roasted notes. This is an intense 100% chocolate drink, that’s rich, deep and perfectly balanced. Have a taste of pure chocolate indulgence made with sustainably sourced cocoa. Fit for both dairy and plant-based milks.

    -100% chocolate
    - Made from sustainably sourced cacao
    - For hot and cold drinks
    - Excellent for dairy and plant-based milks
    - Endorsed by top chefs and baristas
    - clean label

    Van Houten

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