Dragée aux amandes caramélisées et aux épices
Recette
AMANDES CARAMÉLISÉES
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GIANDUJA AUX AMANDES
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INGRÉDIENTS POUR LES DRAGÉES
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MÉLANGE D’ÉPICES 66 g Cannelle en poudre Mélanger tous les ingrédients en poudre Commentaires : Commencer l’opération d’élaboration de dragées à faible vitesse pour éviter de rompre la structure du caramel et que la graisse ne sorte du fruit sec. T du local : 20 ºC env. |