Tarte au Chocolat 1.0

Recette

Created by
  • Hidde de Brabander - Ambassadeur Callebaut® et propriétaire de Dreams of Magnolia

Base Sablée

ingrédients préparation
  • 400g
    pâte d'amande
  • 400g
    beurre
  • 250g
    sucre en poudre
  • 150g
    œuf(s) entier(s)
  • 1000g
    farine
  • 5g
    sel

Confectionner une base sablée.
Cuire la pâte à blanc.

Garniture au chocolat

ingrédients préparation
  • 250g
    œuf(s) entier(s)
  • 180g
    sucre
  • 180g
    beurre
  • 180g
    CHD-H8047KMBNV

Mélanger le sucre et les œufs.
Faire fondre le beurre, avant d'y ajouter le chocolat.
Bien mélanger.
Verser cette garniture sur le fond de tarte.
Cuire environ 20 minutes à 180 °C.

Déco et finition

ingrédients préparation
  • Q.S.
    CHD-DC-13965

Pour sublimer cette tarte à la saveur chocolat riche et intense d'une note acidulée, l'accompagner de fruits rouges frais.
Apporter structure et croquant grâce aux Mini Cake Top Rounds Callebaut® CHD-DC-13965-999.