PULP FICTION

La pulpe de cacao fraise st un jus avec un goût étonnamment feuilleté. Malheureusement, l’oxydation est impossible à transporter. C’est pourquoi je – comme un souvenir délicieux créé ce thé avec du cacao et un soupçon de florale.

Recette

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Ambassador Chocolate Academy Benelux

Pulp Fiction

ingrédients préparation
  • 2l
    eau
  • 100g
    sucre en poudre

Mélanger et porter à ébullition.  Rétirer du feu.

  • 20g
    Thé Earl Grey
  • 2g
    pétales de roses séchées
  • 160g
    NIBS-S502

Infuser dans le mélange précédent pour un maximum de 5-6 minutes. Refroidir immédiatement.