Le Noisettier
Recette
![](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/web_gm_vhp-481x481/public/externals/08b90c635a709ef9a6945c820e657688.jpg?itok=jb2uee8b)
Mousse Zéphyr™ Caramel
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Réaliser une Crème Anglaise |
|
Ajouter |
|
Verser sur |
|
Laisser refroidir avant d'ajouter la crème fouettée. |
Glaçage gourmand
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Fondre |
|
Ajouter |
Couler la mousse dans un cadre de 15 mm, congeler. |