Tartelette Zéphyr™ automne / hiver
Recette
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Pâte Sucrée
ingrédients | préparation |
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Mélanger |
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Ajouter |
Etaler la pâte à 3 mm d’épaisseur. |
Crème Pécan Origine Texas
ingrédients | préparation |
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Mélanger |
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Ajouter ensuite |
Cuire à 180°C dans le fond de pâte sucrée. |
Mousse Zéphyr™
ingrédients | préparation |
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Infuser 24h |
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Chauffer à 80°C et verser sur |
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A 25°C ajouter |
Compotée de pommes
Réaliser une compotée de pommes. |
Montage
Dans les fonds de tartelette, déposer la compotée de pommes. |