Ocoa™ soufflé au chocolat
Recette
Soufflé au chocolat
| ingrédients | préparation |
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Faire chauffer une partie du lait avec le chocolat |
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Mélanger l’autre partie avec |
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Procéder comme une crème pâtissière, alléger l’appareil avec la meringue |
Chemiser des moules porcelaine avec du beurre et du sucre semoule. |
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Sorbet
| ingrédients | préparation |
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Bouillir |
Réserver. |
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Après refroidissement, ajouter |
Réserver. |
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Mixer toutes les herbes avec le sirop et mettre en bol Paco Jet. |