Barre de Praliné à la noix de pécan
Recette
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Noix de Pécan Caramélisées
ingrédients | préparation |
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Caraméliser |
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Ajouter |
Réserver. |
Praliné Lactée Supérieure & Noix de Pécan
ingrédients | préparation |
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Faire fondre séparément puis mélanger |
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Ajouter le mélange sur |
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Ajouter |
Une fois la préparation mélangée, faire cristalliser à 23ºC. |
Assemblage
ingrédients | préparation |
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Verser le Praliné Lactée Supérieure & noix de pécan dans un cadre ayant une base en silicone. |