Poudre de cacao - Plein Arôme 22-24% - poudre - 5kg sac

Une des poudres de cacao emblématiques de Cacao Barry, Plein Arôme se distingue par son profil de saveur réconfortant et familier.

Cette poudre de cacao révèle un goût envoûtant de chocolat rond suivi de notes de caramel, de lait entier et d'amande évoquant le gâteau au chocolat de l'enfance.

Ces notes nostalgiques combinées à un brun vif et chaleureux en font l'ingrédient idéal dans vos recettes pour satisfaire vos consommateurs en recherche de saveurs rappelant leur jeunesse.

Fabriquée à partir de fèves d'Afrique de l'Ouest de qualité supérieure provenant d'un approvisionnement durable, cette poudre de cacao très riche en matières grasses et légèrement alcalinisée constitue une excellente base pour aromatiser, colorer et texturer.

Elle convient à un large éventail d'applications : brownie, cupcake, glaçage, biscuit, muffin, génoise, crème glacée, chocolat chaud, pâte à tartiner, et plus encore !

Avec sa belle couleur beige clair, la poudre de cacao biologique Nature Fruitée offre une expérience gustative fruitée intrigante à nulle autre pareille.

Fabriquée à partir de fèves de cacao biologique soigneusement sélectionnées, cette poudre offre un goût de chocolat fruité et acidulé unique, complété par des notes d'agrumes et d'épices douces typiques des plantations de Saint-Domingue.

Cette poudre naturelle à faible teneur en matières grasses est la solution authentique parfaite pour aromatiser et texturer vos recettes végétales telles que les génoises, les biscuits, les pâtes, les sorbets, etc.

La complexité aromatique de cette poudre de cacao d'origine unique se marie parfaitement avec la récente innovation de Cacao Barry, le chocolat ToutFruit, un chocolat de couverture unique 100% fabriqué à partir du pur fruit de cacao.