Crème brûlée au chocolat noir
La rencontre de la crème brûlée et du chocolat : de la gourmandise pure à chaque cuillerée. Avec cette recette facile, vous rehausserez sans nul doute l’attrait de votre carte de desserts. N’oubliez pas : du chocolat au menu = un meilleur chiffre d’affaires sur les desserts.
Recette
Crème brûlée au chocolat noir
| ingrédients | préparation |
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Faites chauffer les ingrédients ensemble. |
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Battez les ingrédients ensemble et portez à 80 °C. Passez dans un chinois fin et versez dans de petits moules ou des assiettes creuses. Laissez refroidir 12 heures. |
Finition et présentation
Saupoudrez de paillettes Splitters Callebaut® et ajoutez une feuille de menthe trempée dans du sucre. |
