Tutoriel : ganache au
Dark Ground chocolate
![VH Ganache tutorials](https://www.barry-callebaut.com/sites/default/files/styles/paragraph_page_intro_responsive/public/2023-10/SEPT1517-3700x1370.jpg?itok=epLe8Kry)
Tutoriel : ganache au
Dark Ground chocolate
GANACHE AU CHOCOLAT NOIR
Produits
Van Houten Dark Ground Chocolate
Ingrédients
50 ml Eau chaude (93 °C - 96 °C)
100 g Van Houten Dark Ground Chocolate
Préparation
1. Verser l'eau chaude dans un bol
2. Ajouter le Van Houten Ground Chocolate Lait et mélanger délicatement
3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures
4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation
5. Mélanger à la spatule
6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité !