La Bouchée Jean-Barry
Cette bouchée à la tomate du Chef Joseph Montinaro se marie parfaitement au chocolat blanc Zéphyr et le basilic
Recette
![](https://proddbase-api.barry-callebaut.com/v2/downloads/bcproductdb_b/jean-barry-bite1.jpg)
Pâte sucrée
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Tamiser les ingrédients secs. |
Tomates cerises
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Couper le dessus des tomates et mettre de côté. |
Mousse Basilic Zéphyr™
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Battre les oeufs et les jaunes. |