Ruby Saffron Bar
Recette
Ruby chocolat-saffron
ingrédients | préparation |
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Chauffer jusqu'à 45°C |
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Incorporer |
Cristalliser. Abaisser à 2 mm et découper des carrés de 9 cm à 9 cm. Conserver au température ambiente. |
Ruby chocolat-vanille
ingrédients | préparation |
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Mélanger. Chauffer jusqu'à 45°C. |
Cristalliser. Abaisser à 2 mm et découper des carrés de 9 cm à 9 cm. Conserver au température ambiente. |
Assemblage
1. Faire fondre et coller ensemble 1 carré de ruby chocolat-safran avec 1 carré de ruby chocolat-vanille. Réserver à température ambiante. |