Tartelette Zéphyr™ été
Recette
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Pâte sucrée
ingrédients | préparation |
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Mélanger |
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Ajouter |
Étaler la pâte à 3 mm d'épaisseur. |
Crème amande origine Marcona
ingrédients | préparation |
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Mélanger |
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Ajouter ensuite |
Cuire à 180°C dans le fond de pâte sucrée. |
Mousse Zéphyr™
ingrédients | préparation |
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Infuser 24h |
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Chauffer à 80°C et verser sur |
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A 25°C, ajouter |
Compotée de fruits rouges
Placer un mélange de fruits rouges coupés en petits morceaux dans un sirop à 30°C. |