Mini tarte aux framboises et au chocolat blanc

Pâte brisée aux amandes

ingrédients préparation
  • 300g
    beurre
  • 60g
    poudre d'amande
  • 1/2gousse(s)
    vanille
  • 1g
    sel
  • 190g
    sucre glace

Mélangez.

  • 118g
    œufs

Ajoutez.

  • 500g
    farine faible

Filtrez et ajoutez.

Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm et garnissez les moules à mini-tartes.
Faites cuire à 190°C.
Laisser refroidir.
Finition et présentation
Garnissez avec des points de confiture de framboise et de la crème Callebaut W2 FMW-R1435-651.
Décorez avec des framboises fraîches