Caipirinha explosive

La technique de la dragéification permet aux chefs de créer des confiseries superbes et savoureuses qui attirent tous les regards. La forme et l’éclat unique des dragées incitent les amoureux du chocolat à les acheter pour apaiser de petites faims. Cette technique requiert du matériel spécial et des compétences approfondies. Évidemment, vous pouvez remplacer la dragéification par un trempage artisanal, notamment dans cette recette. L’aspect sera différent, mais le goût sera presque identique.