Chocolat chaud aux spéculoos croustillants

Cette recette de boisson délicieuse et authentique marque la rencontre de deux ingrédients locaux emblématiques : le spéculoos – un biscuit aux cinq épices – et du Finest Belgian Chocolate. Facile à préparer – Incroyablement gourmande !

Recette

Created by
  • Peter Hernou - Ambassador Chocolate Academy Benelux

Chocolat chaud aux spéculoos croustillants

ingrédients préparation
  • Q.S.
    spéculoos
  • 1sachet
    CHF-N3438CARAhotchocolate

Dans un verre, mettez deux spéculoos émiettés et du Finest Belgian Hot Chocolate caramel Callebaut®.

  • 200g
    lait

Émulsionnez le lait à la vapeur (72 °C) pour obtenir suffisamment de mousse de lait et versez-la doucement dans le verre. Laissez reposer brièvement puis émiettez un autre spéculoos sur la mousse de lait.

  • Q.S.
    TOF-6042CARA

Terminez par un trait de nappage au caramel Callebaut®.