Palet des Anges
Recette
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Pâte Sablée
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Mélanger les ingrédients. |
Strawberry Jelly Heart
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Heat together Fruit'Purée Strawberry Capfruit and glucose to 60°C. |
Ganache Yuzu-Caramel
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Faire un caramel avec le sucre et le glucose. |
Ganache au thé Oolong
ingrédients | préparation |
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Infuser le thé dans la crème 24 heures. |