Couvertures - White Ivoire 35% - coins - 5kg bag

White Ivoire is a classic couverture with a creamy sweetness, balanced milky taste, hints of Madagascan vanilla all brought together in a beautiful ivory colour.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. ​

Key features

Swiss Made
  • Type de chocolat
    White
  • certifications
    • Fabriqué avec de la vanille naturelle
    • Non azo
    • Bilan de masse d'Utz complet à 100%
    • KD-
    • Halal
  • Provenance
    Swiss Chocolate
  • SKU code
    CHW-P109IVORE6-Z72

Composition

  • Fluidité
    Medium fluidity
  • % min. de cacao sec
    35%
    Beurre de cacao
    36.8%
    Cacao dégraissé
    0%
  • % minimum de matières sèches du lait
    19.2%
    Graisse de lait
    3.5%
    Lait dégraissé
    16.5%
  • % de matières grasses
    40.3%
    Beurre de cacao
    36.8%
    Graisse de lait
    3.5%

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produit SKU

Order codes
  • CHW-P109IVORE6-Z72
    CHW-P109IVORE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: Fabriqué avec de la vanille naturelle , Non azo , Bilan de masse d'Utz complet à 100% , KD- , Halal

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