Tutoriel : ganache au Ground chocolate Ruby

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Tutoriel : ganache au Ground chocolate Ruby

Vh Ruby ganache

GANACHE RUBY

Produits

Van Houten Ground Chocolate Ruby

 

Ingrédients

50 ml Eau chaude (93 °C - 96 °C)

100 g Van Houten Ground Chocolate Ruby

 

Préparation

1. Verser l'eau chaude dans un bol

2. Ajouter le Van Houten Ground Chocolate Ruby et mélanger délicatement

3. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures

4. Sortir du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant utilisation

5. Mélanger à la spatule

6. Remplir une poche à douille puis exprimez toute votre créativité !

  • Van Houten Ground Ruby

    Van Houten Ground Ruby

    Ruby Van Houten poudre pour boisson chocolatée
    Poudre pour boisson chocolatée Ruby Van Houten®
    Ruby Van Houten est la toute première poudre pour boisson à base de chocolat ruby au monde. Ruby est le 4ème type de chocolat : il offre une expérience gustative absolument inédite, qui stimule vos sens comme jamais. Ni amer, ni lacté, ni sucré, ruby offre des saveurs parfaitement équilibrées de fruits rouges, et une onctuosité des plus exquises. Laissez votre créativité s'exprimer pour de merveilleux moments aux couleurs de ruby !

    Van Houten

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