Sucettes tube Cara Crakine™ & Pépites Cacao Extra Bitter Guayaquil
Recette
![](https://proddbase-api.barry-callebaut.com/v2/downloads/bcproductdb_a/lolipop-recipe_frbe.jpg)
Fourrage Cara Crakine™
ingrédients | préparation |
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Faire chauffer à environ 30ºC |
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Ajouter à environ 50ºC |
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Ajouter au mélange |
Pré-cristalliser la préparation à environ 23ºC. |
Autres
Assemblage
Une fois cristallisé, verser immédiatement le Fourrage Cara Crakine™ dans les moules en forme de tube et placer des bâtons de sucette. |