Macaron au poivron rouge et au chocolat Zephyr™
Recette
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Mélange pour coques de macaron
ingrédients | préparation |
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Mélanger le TPT avec les blancs d’oeufs frais sans fouetter. |
Ganache au poivron rouge et au chocolat blanc Zephyr™
ingrédients | préparation |
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Griller les poivrons au four, les peler, leur enlever les graines et les liquéfier. |
Autres ingrédients
Assemblage
Déposer des petites pointes de ganache au poivron rouge à l’intérieur des coques de macaron à l’aide d’une poche à douille. |