Saveurs du Sud
Etaler en feuille et cuire à 210°C pendant 6 minutes.
Recette
![](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/web_gm_vhp-481x481/public/externals/1e37be5fb7c91b57641faba3f20bf558.jpg?itok=4yqJUE-R)
Biscuit Gianduja
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Mélanger |
|
Monter |
|
Tamiser |
Etaler en feuille et cuire à 210°C pendant 6 minutes. |
Sucre de romarin
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Mixer avec |
Confit d'abricot au romarin façon tatin
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Disposer des oreillons d’abricot sur Silpat. |
Mousse chocolat banane
ingrédients | préparation |
---|---|
|
Dessécher |
Filmer. |
|
|
Bouillir |
|
Verser sur |
Ajouter la purée de banane desséchée. |
|
|
Ajouter |