Stuzzichini al sale marino
Ecco un esempio di come il cioccolato possa trasformare delle saporite delizie in piccoli e irresistibili snack a bastoncino. Il sale marino, le arachidi e il cioccolato sono i sapori dominanti. Perfetti come stuzzichini.
Ricetta
Stuzzichini al sale marino
| ingredienti | preparazione |
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Tritare sino ad ottenere una polvere fine. |
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Pre-cristallizzare. |
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Mescolare con il composto di cioccolato. Alla fine incorporare il sale/polvere di scalogno. |
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Incorporare. Versare in una cornice e lasciare solidificare. |
Tagliare il composto di noci-cioccolato a cubetti di 1,5 x 1,5 cm con la chitarra e ricoprire di cioccolato al latte Callebaut® 823. Cospargere di semi di sesamo tostati. Lasciare indurire. |
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