Quadruple Black
Non esiste gelato più fondente di Quadruple Black, con cioccolato extra fondente ChocoGelato Nero 52.5% di Callebaut®. Sfida l’intensità del gusto aggiungendo del ChocoCrema Nero di Callebaut® e crea una vellutata e cremosa variegatura con Ice Chocolate 811 di Callebaut®! Decora con Callebaut® Crispearls™ fondenti e dai vita a una vera e propria delizia fondente artigianale!
Ricetta
Quadruple Black
ingredienti | preparazione |
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Emulsionare con un mixer a immersione per ± 2 min. Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ± 30 min. Versare nel mantecatore e avviare il programma. |